植物の着色に及ぼす影響―フラボノイド化合物の生合成:UVカット紫外線ケア対策

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紫外線・UV対策、していますか？

地球上の生命に恵みをもたらす太陽の光・・しかし、その中には、浴び過ぎると人体に悪影響を及ぼす紫外線（UV）も含まれています。
骨の発育を助けてくれる紫外線（UV）ですが、最近ではその害についての関心も高まりつつあります。『 UVカット紫外線ケア対策』では、紫外線から受ける影響とその予防対策について、実際に効果のあるスキンケアグッズの紹介をしています。

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植物の着色に及ぼす影響―フラボノイド化合物の生合成

フラボノイドは、化学構造が２-phenylalanine（flavone）核を基礎とする物質の総称で、アントシアニン、オーロン、カルコン、フラボン・フラボノールなどの色素を含んでいます。このフラボノールは、次の過程で生合成されるといわれています。アミノ酸フェニールアラニンは、フェニールアラニンアンモニアリアーゼ（ＰＡＬ）によって桂皮酸になり、水酸基がついて４-クマール酸となります。この４-クマール酸は、ＣｏＡと結合して４-Coumaronyl-ＣｏＡとなり、さらに３-Malonyl-ＣｏＡと化合して、Chalcone，Flavaoneを経てFlavonoids（Anthocyanidin，Flavone（Ｒ＝Ｈ），Fiavonol（Ｒ＝ＯＨ）となります。すなわち、①Ｌ-Phenylalanine→→→４-Coumaronyl-ＣｏＡ②４-Coumaronyl-ＣｏＡ＋３-Malonyl-ＣｏＡ→Chalcone→Flavaone→Flavonoids（Anthocyanidin，Flavone（Ｒ＝Ｈ），Fiavonol（Ｒ＝ＯＨ）など。
フラボノイドの生合成が光放射によって誘導される系についてみてみると、次の過程が考えられます。「光放射→遺伝子転写→ｍＲＮＡ→酵素→色素合成」です。すなわち、紫外線（ＵＶ）や赤色光がそれぞれの光受容体によって吸収され、未解明の細胞内信号が核のＤＮＡに作用してｍＲＮＡを生成し、これが細胞質にあるリゾホームに作用してＰＡＬやChalcone synthaseなどの酵素の合成を誘導します。